毎年12月に萩市浜崎の魚市場で開催されている「HAGI 浜崎朝市」。萩の海で獲れた新鮮な旬の魚をはじめ、魚の一夜干し、蒲鉾、ちりめん、煮干しなど、浜崎ならではの海産物が多数販売されます。

鮮魚や海産物だけでなく、若手農家さんによる旬の野菜・果物の対面販売が並ぶのも魅力です。

今回は、東京のフレンチレストランで２つ星を獲得した入江 誠（いりえ まこと）シェフが、萩漁港で水揚げされた魚介をふんだんに使用して作る特別メニューが販売されます。（無くなり次第終了）
他にも飲食店の出店も多数あり！揚げたて熱々のアジフライや練りもの天ぷら、炭火焼き干物、しらすの釜あげ丼、炊き込みご飯など、色々選べる美味しいものがいっぱい！

萩の浜崎市場で美味しい朝食を楽しみませんか。