夏本番☀️
夏といえば海🌊
海といえば新鮮な海の幸ー🐟✨
ということで、今回ご紹介するのは魚の卸売市場のすぐそばに建つ
道の駅潮彩市場防府
1階は地元で水揚げされた鮮魚をメインに、その魚介を使った加工品やお惣菜、物産品などを対面販売する店舗スペース、
2階は鮮魚を使った定食などが味わえる飲食店があり、展望デッキからは瀬戸内海が見渡せます。
デッキには休憩スペースもあるので、潮風を感じながら購入したお弁当などを楽しむのも良いですよね😊
こちらの道の駅での推しポイントは、なんといっても《西京はも》✨
大阪や京都など関西の夏に食されるイメージですが、山口県は全国有数のはもの産地。
夏が旬と言われていますが、潮彩市場では一年中味わうことが出来るんです🙌🏻
瀬戸内ならでは！おすすめお土産
瞬凍西京はも¥1,300（300g）
（販売店舗：JF山口 まこと)
水揚げ後すぐにこちらの工場で加工し急速冷凍した西京はも。冷蔵解凍後、茹でたり揚げたりして料理に使います。
ハモ調理は未経験の私、今回は湯引きに挑戦してみました💪
骨切りなどの煩わしい下処理は不要なので、一口サイズに切ってから茹でるだけで、とっても簡単✨
淡白ながらもしっかりとした味わいで、身もふっかふか🤤
料亭のあの味を家庭で気軽に楽しめるなんて最高ですよね❣️
おふくろさん¥800
袋に入った昆布やいりこなどを混ぜるだけで手軽に作れちゃう佃煮セット。ご飯のお供やお茶漬けに、いろいろ楽しめます。
知る人ぞ知る、リピーター続出の逸品です✨
赤田屋総本家の握り寿司
防府や県内産の魚を中心に、その日おすすめの旬のネタが１貫から味わえるお寿司屋さん🍣
目の前で握ってくれるお寿司が道の駅で食べられるんです！
3日間昆布締めしたボラ¥150は絶妙な歯応えと上品な味わいで、想像を遥かに超える美味しさ😳✨
おにぎりや丼などの店頭販売もありますよ。（テイクアウトのみ営業の日もあり）
みかんジュース¥600～
防府市西浦産の温州みかんを使った100％みかんジュース🍊
米麹で作ったノンアルコールのみかん甘酒などもあり、濃厚なので炭酸水や豆乳割りにしても楽しめますよ。
潮彩市場の建物入ってすぐ右にあるのが、明治10年創業の岡虎。
防府市民の生活には欠かせない竹輪や蒲鉾の名店で、揚げたてほかほかな天ぷらが多数並びます。
テイクアウトグルメ
パンロール¥230・防府のハモ天¥150
上質なすり身を使ったオリジナル天ぷら。
防府の人気ベーカリー・ロアールの食パンですり身をくるりと巻いて揚げたパンロールは、異なる食感が楽しく食べ応えも満点✨
・お魚ドーナツ¥200
魚粉を練り込んだドーナツはほんのり甘くてお子様のおやつにもオススメです🍩
2階の「安心食堂 潮彩」は市場ならではの新鮮さが自慢✨
その確かな味を求めて、営業時間前から行列が出来るほど！
レストランの人気メニュー
はもの天ぷら定食¥2,000
はもの天ぷらやお刺身4点盛りなどが味わえる定食。はもに一手間加えることでふわふわ感が増し、口いっぱいに上品な甘さと旨味が広がります🤤
湯引きや南蛮などの3点盛りや天ぷらなど、はも尽くしの「西京はも御膳」が8月より提供開始！（数量限定）
並んででも食べた～いっ‼︎
瀬戸内の幸が揃う【道の駅 潮彩市場防府】に是非行ってみてくださいね🙌🏻✨
店名 道の駅 潮彩市場防府
住所 防府市新築地町2-3
TEL 0835-28-2100
営業時間 9:00～18:00 ※店舗によって異なるので詳しくはHPでご確認を
定休日 毎週水曜日（祝日の場合は翌日） ※一部店舗を除いて
駐車場 有
潮彩市場防府ホームページ https://shiosai-hofu.com/
Instagram（@shiosaiichiba）
道の駅周辺の立ち寄りスポット
道の駅に隣接する新築地防災広場。
瀬戸内海で獲れるメバルがモチーフとなった真っ赤な巨大遊具が設置されており、メバル公園の愛称で市民に親しまれています☺️
1歳から遊べる乳幼児ゾーンから小学校高学年まで楽しめる遊具、大人も利用出来る健康器具などあり、あらゆる世代が時間を忘れて遊べますよ♪
