イベント情報
- 開催期間
- 2024年9月28日(土)
- 開催時間
- 15:05～18:50
- 会場
- 山口市菜香亭
- 住所
- 〒753-0091 山口県山口市天花１丁目２−７
- 料金
- ８,０００円
- 予約・申込
定員：２８名
【申込方法】
申込開始日：2024年8月21日(水)9:00
山口市菜香亭［083-934-3312］電話申し込みのみ。
※申し込みの際は下記をお知らせください。
① 氏名（ふりがな）
② 年代
③ 性別
④ 郵便番号・住所
⑤ 電話番号
※山口大学学生は学部・研究科を、高校生はその旨をお知らせください。
※参加を辞退される場合は、9月14日（土）17時までに山口市菜香亭までご連絡ください。
同日より後に自己都合で参加を辞退される場合は、参加費を全額ご負担いただきます。申込締切日：2024年9月14(土)17:00
- 参加条件
- １８歳以上のかた
イベント詳細
画像は平成22年（2010）に「明応九年三月五日将軍御成雑掌注文」の献立を再現した時のものです。
山口市菜香亭開館２０周年を迎える当館と山口大学の共同イベントとして開催いたします。
大内氏の歴史や歴史再現料理の可能性について受講し、大内義興が室町幕府前将軍の足利義稙をもてなした料理を再現した「大内御膳」の会食を楽しんでいただきます。
皆様のご参加をお待ちしています。
15:05～15:45 講義「大内義興と足利義稙の饗応」 真木隆行［山口大学人文学部教授］
15:45～16:25 講義「大内氏の宴を考古学する」 北島大輔［山口市教育委員会］
16:35～17:15 講義「再現料理の可能性（仮）」 五島淑子［山口大学名誉教授］
17:15～17:45 休憩 菜香亭の紹介・「料亭を彩る屏風」展示説明
17:50～18:50 トークセッション・会食［大内御膳弁当 他］
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