イベント情報
- 開催期間
- 2025年3月16日（日）
- 会場
- 山口県漁協萩地方卸売市場
- 住所
- 〒758-0011 山口県萩市椿東４１６０−６１
- 参加条件
- ※漁の状況によりイベントが中止になる場合があります
- お問い合わせ
- 萩市観光協会
- 連絡先
- 0838-25-1750
イベント詳細
萩の早春の風物詩、しろ魚を堪能できるイベント。
しろうおは、体長4〜5cmほどのハゼ科の透明な小魚で、毎年2月中旬から4月上旬にかけ、産卵のために海から川をさかのぼるため、「春の訪れを告げる魚」とも言われています。
萩では、阿武川の支流「松本川」河口で主に漁が行われます。しろうお漁は、四ツ手網を使った伝統的な漁法で、2月下旬〜4月上旬にかけて行われ、早春の萩の風物詩となっています。
しろ魚まつりでは、「しろ魚おどり食い」無料サービスを実施します。
酢醤油（すいち）につけて活きたまま食べる「おどり食い」は、口の中で魚の脂が出て糖味となり、口中でおどる舌触りと食感は格別です！
※今年の「萩・しろ魚まつり」は開催中止となりました（2025.3.7）
2025年3月16日（日）に開催を予定しておりましたが、悪天候が続いたことによりまつり実施の為の漁獲の確保が難しいため、中止が決定いたしました。
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