山口市にゆかりのある方々のイチオシを、アート的視点を交えながら紹介するWebサイト「Yamaguchi Navigator」。

松村邦洋さん（タレント）や青山倫子さん（女優）などの様々な分野のナビゲーターに続き、「三和慎吾さん（料理人）」の記事を更新しました✨

三和慎吾さんは、大阪、パリ、ニューヨークのレストランで修行を積んだ後、地域おこし協力隊として山口市に移住。
現在は、山口市内でフレンチレストラン「mitsuwa」をオープンし、山口県産の食材や自家農園で育てたハーブや野菜などを使った料理を提供しています。
そんな三和さんが“ちょうど良い田舎”だと語る山口市のお気に入りスポットを紹介してくれました！