やっと寒い冬が終わり、春の陽気に誘われてお出掛け気分が高まってきた今日この頃🌸

今回ご紹介するのは、椹野川沿いの矢原河川公園から少し住宅街に入ったところにある

【らすく工房　ぱとり。】

5月10日に1周年を迎えるラスクのお店です。

 

ショーケースの中にはプレーンや王道のチョコ系、和風系など常時12種類が並びます

 

こちらのラスクの特徴はなんといっても

ラスク専用のパン（生地）にあります。

 

通常ラスクは余ったパンを再利用して作る…というイメージですが、こちらでは国産の小麦粉を使いラスク専用のパンを焼くところからスタート。

ソフトフランスに近い生地でパンを焼き、その後薄くスライスして味を加え、再度オーブンで焼きあげていきます。

この工程を聞いただけでも手間暇かかっているのが分かりますよね✨

 

2度焼きすることで生まれるサクサクッと軽い食感と繊細な口溶けが美味しさの秘訣。

何枚食べてもくどくならないよう、味付けやコーティングも細かく調整されています。

お子様も食べやすいサイズ感で、店頭にアレルギー表記もされているので安心☺️

 

 

ジップ付きの1袋サイズは16～18枚入りで¥280～420。

（種類によって枚数や価格が異なります。）

 

少しずつ色んな味を試してみたいという方には5枚入りラスク（各種）¥150も。

テトラ型のコロンとしたパッケージも可愛らしいですよね💕

ラスクは日持ちするので自分のおやつとしてはもちろん、手土産やプチギフトにもピッタリです🌿

 

今回は個人的に気になった4種類をご紹介🙌🏻

 

緑茶のほのかな苦味にホワイトチョコの上品な甘さが絶妙な

【緑茶とホワイトチョコ】

紅茶の茶葉が練り込まれ風味抜群な

【紅茶とシナモン】

 

前回ご紹介した、とみー珈琲さんとのコラボ商品の

【コーヒーとアーモンド】

 

磯の香りがフワッと鼻から抜ける和風おつまみ系でクセになる美味しさの

【岩塩と海苔】

 

この他にも12種類を1枚ずつ個包装した【ラスク詰め合わせ箱¥630】や

完全予約制の【選べるラスク缶】（28枚入り¥1500、予約は受取日の3～5日前まで）も。ラスクの種類や缶の色も選べますので、節目のご挨拶や贈り物にもいいですよ🎁

 

 

ラスク以外にも是非食べて欲しいのが、土日限定販売のパン🍞

国産の小麦粉をブレンドし生地にストレスを与えないように丁寧に作られたパンは、ソフト系からハード系とバリエーション豊富な約20種類。

 

ふっくら優しい甘さの

コッペパン（5個入り）¥330

 

蜜漬けさつまいもがたっぷり包まれた

おいもとクリームチーズ¥280

 

風味豊かな鰹節とクリームチーズが驚くほど相性抜群な

かつお節とクリームチーズのフランスパン¥320

 

大葉の爽やかさがアクセントの

えのきと大葉のベーコンエピ¥260

 

など、ここならではのパンばかりでどれにしようか迷うこと間違いなしです！

 

期間限定のフレーバーなども登場しますのでこまめにチェックして是非行ってみてくださいね☺️

 

 

 

 

店名　らすく工房　ぱとり。

住所　山口県山口市矢原764-9

営業時間　10:00～18:00

定休日　水・木

駐車場　有

Instagram（@patrie_0321）

※問い合わせや予約はInstagramのDMからでも可能